Rooibino Cappuccino: der Klassiker aus Südafrika

Rooibino Cappuccino, auch als Rooibos Cappuccino oder Red Cappuccino bekannt, ist der Klassiker unter den Rooibos Espresso Getränken. Du bereitest ihn am besten in einer Siebträgermaschine zu. Alternativ gelingt Rooibino aber auch im Espressokocher oder einer French Press.

Der Rooibos Espresso verhält sich generell sehr ähnlich wie klassischer Espresso. Hier die schrittweise Anleitung für deinen ersten Rooibino Cappuccino:

• 16 g Rooibino in das Doppelsieb deines Siebträgers geben
• Gleichmäßig verteilen – nicht tampern
• 40–55 ml Rooibino Shot beziehen
  Tipp: Für ein noch intensiveres Geschmacksprofil empfehlen wir eine kurze Preinfusion vor der eigentlichen Extraktion. 
• Mit 100–120 ml geschäumter (Hafer-)Milch aufgießen
• Nach Belieben mit einer Prise Zimt abrunden