Rob Rooibino: Bourbon trifft Rooibos Espresso
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Whisky und Rooibos Espresso- Fans aufgepasst!
Mit Rooibino könnt ihr nicht nur Rooibino Cappuccino machen, sondern auch richtig spannende Drinks.
Unser Favorit für den Abend: Rob Rooibino – inspiriert von der Idee „wie ein Espresso Martini“, nur eben komplett anders gedacht. Rooibos passt perfekt zu Bourbon, Haselnuss und warmer Würze.
Rezept: Rob Rooibino (Bourbon x Rooibos Espresso)
Du brauchst:
- 1½ oz (ca. 45 ml) Kentucky Bourbon
- 1½ oz (ca. 45 ml) Rooibino Rooibos Espresso Shot (frisch zubereitet, abgekühlt)
- ½ oz (ca. 15 ml) Haselnuss-Sirup
- optional: 2 Dashes Angostura Bitter
- Eiswürfel
- optional zum Topping: kalt geschäumte Hafermilch
- zum Garnieren: Zimt (gerieben oder als Zimtstange)
So geht’s:
- Rooibino-Shot zubereiten und kurz abkühlen lassen.
- Bourbon, Rooibino, Haselnuss-Sirup (und optional Angostura) mit Eis in einen Shaker geben.
- Kräftig shaken, bis alles gut gekühlt ist.
- Ohne Eis in ein gekühltes Martiniglas abseihen.
- Optional: Mit kalt geschäumter Hafermilch toppen.
- Mit Zimt finishen – oder gleich eine Zimtstange reinsetzen. Euer Foam kann das.
Warum das so gut funktioniert
- Rooibos Espresso bringt eine runde, warme Tiefe und eine natürliche Süße mit.
- Bourbon ergänzt das mit Vanille-/Holznoten.
- Haselnuss macht den Drink samtig und dessertig – ohne kitschig zu werden.
- Die Hafer-Cold-Foam-Haube macht’s café-mäßig und hebt die Gewürznoten.
Tipps für die perfekte Schaumkrone
- Haferdrink kalt verwenden (Barista-Version hilft).
- Für extra Aroma: ein Hauch Vanille (z. B. Vanille-Extrakt oder -Tinktur).
- Kein Equipment? Geht auch im Milchaufschäumer (Kaltstufe) oder mit einem kleinen Handaufschäumer.
Cheers – und wenn du’s nachmachst:
Das Rezept wurde gemeinsam mit unserem Freund und Barkeeper "The Eldritch Garnish" entwickelt. Markiere uns gerne auf Instagram (Rooibino & The Eldricht Garnish) mit deinem Rob Rooibino.